http://patissiers.eurogoo.com/feed/? Derniers sujets Sat, 17 Nov 2007 23:15:50 GMT 10 http://i11.servimg.com/u/11/05/78/18/girerd13.jpg http://patissiers.eurogoo.com/feed/? http://patissiers.eurogoo.com/tous-les-concours-et-examens-f7/open-de-france-des-desserts-2008-t41.htm Admin voici la deuxième édition du dernier né de l'imagination de gabriel paillasson ,cet homme extraordinaire qui bouillonne d'idées et qui aura tant fait pour la pâtisserie et son rayonnement en france et a travers le monde ,longue vie a toi gabriel !!!! http://www.open-france-desserts.com/2008/fr/index.php président du jury de cette seconde édition luigi biasetto ,champion du monde 1997. Tous les concours et examens Sat, 17 Nov 2007 23:15:50 GMT http://patissiers.eurogoo.com/tous-les-concours-et-examens-f7/open-de-france-des-desserts-2008-t41.htm#75 http://patissiers.eurogoo.com/tous-les-concours-et-examens-f7/open-de-france-des-desserts-2008-t41.htm http://patissiers.eurogoo.com/presentation-f2/slt-moi-c-est-olivier-t40.htm letigre
si je peux aider qqun pour des probleme de patisserie ou meme de pain je ferai mon possible pour le faire en esperant que bon nombre vont s'inscrire car par les temps qui court il faut rester solidaire ]]> présentation: Wed, 07 Nov 2007 13:17:46 GMT http://patissiers.eurogoo.com/presentation-f2/slt-moi-c-est-olivier-t40.htm#71 http://patissiers.eurogoo.com/presentation-f2/slt-moi-c-est-olivier-t40.htm http://patissiers.eurogoo.com/presentation-f2/presentation-t2.htm Admin bonjour a tous et toutes ,je suis wilfrid audibert ,je suis pâtissier depuis 1985,cursus classique ,préapprentissage dans le gard,apprentissage en seine et marne ,meilleur apprenti de france pâtissier 1988,passage rapide chez les compagnons du devoir ,puis ai roulé ma bosse en france ,belgique,allemagne, canada,pour revenir en 1992 en france dans la drôme,je suis marié et papa d'un petit hugo et papa pour la seconde fois en juin de cette année d'un petit julien !!! présentation: Thu, 08 Feb 2007 13:07:22 GMT http://patissiers.eurogoo.com/presentation-f2/presentation-t2.htm#2 http://patissiers.eurogoo.com/presentation-f2/presentation-t2.htm http://patissiers.eurogoo.com/tous-les-concours-et-examens-f7/mof-2007-t39.htm Admin QUELQUES IMAGES ET LE PALMARES 2007 DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE M.David CAPY M.Arnaud LARHER M.Philippe RIGOLLOT M.Christophe RHEDON M.Angelo MUSA travail de mr cosyns travail d'angelo musa travail de mr lharer le travail de drapé et colonnes de PHILLIPE RIGOLLOTplus dessert a l'assiette duo en cylindre travail de david capy avec les colonnes lisses chapeau bas messieurs et bravo crédits tsuji ... Tous les concours et examens Sun, 28 Oct 2007 14:41:47 GMT http://patissiers.eurogoo.com/tous-les-concours-et-examens-f7/mof-2007-t39.htm#63 http://patissiers.eurogoo.com/tous-les-concours-et-examens-f7/mof-2007-t39.htm http://patissiers.eurogoo.com/a-vendre-f11/a-vendre-t37.htm christian 21 toutes les photos sur le site www.boulangerie.easyforum.fr
sur le post petites annonces
merci de votre lecture
bye bye


(post édité et redirigé)]]> a vendre Sat, 28 Jul 2007 08:02:49 GMT http://patissiers.eurogoo.com/a-vendre-f11/a-vendre-t37.htm#59 http://patissiers.eurogoo.com/a-vendre-f11/a-vendre-t37.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/de-notre-chef-didier-vaille-t36.htm Admin de sucre soufflé ,et de jolies réalisations .

http://www.dailymotion.com/relevance/search/patisserie/video/x1xwep_sucre-souffle_creation]]> infos et liens Fri, 20 Jul 2007 19:58:05 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/de-notre-chef-didier-vaille-t36.htm#58 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/de-notre-chef-didier-vaille-t36.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/50e-seminaire-relais-desserts-t33.htm Admin Fontainebleau accueille le 50e séminaire Relais Desserts Du 15 au 18 avril 2007, les pâtissiers Relais Desserts, parmi les 100 meilleurs au monde, seront tous réunis autour de l’organisateur de ce rendez-vous gourmand, Frédéric Cassel, Pâtissier à Fontainebleau et Président de l’association. (photo de Laurent Fau) Une rencontre professionnelle centrée sur l’échange et la création, car c’est là l’une des vocations premières de l’association. Frédéric Cassel, ... infos et liens Mon, 09 Apr 2007 19:46:31 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/50e-seminaire-relais-desserts-t33.htm#47 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/50e-seminaire-relais-desserts-t33.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/site-de-christophe-felder-t32.htm Admin trés bien fait avec en plus des tas de recettes ,a visiter sans tarder!!.
www.christophe-felder.com ]]> infos et liens Mon, 09 Apr 2007 19:39:35 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/site-de-christophe-felder-t32.htm#46 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/site-de-christophe-felder-t32.htm http://patissiers.eurogoo.com/le-patissier-a-la-une-f6/christophe-felder-inventeur-de-desserts-t28.htm Admin avant toute choses le lien vers son site : www.christophe-felder.com voici pour ce mois l'un des pâtissiers français parmis les plus créatifs de sa génération,d'une amabilité et d'un humanisme qui font que certains qui ont eu la chance de travailler avec lui ou de le cotoyer dans sa vie personelle en garde un excellent souvenir (j'ai fait mon enquète !!). christophe fait parti de ces grands pâtissiers qui ont un tour de tête qui leur permet de pouvoir encore mettre une toque ,ce n'est ... le pâtissier à la une Thu, 05 Apr 2007 16:12:27 GMT http://patissiers.eurogoo.com/le-patissier-a-la-une-f6/christophe-felder-inventeur-de-desserts-t28.htm#42 http://patissiers.eurogoo.com/le-patissier-a-la-une-f6/christophe-felder-inventeur-de-desserts-t28.htm http://patissiers.eurogoo.com/le-patissier-a-la-une-f6/eric-girerd-le-new-yorkais-savoyard-t22.htm Admin voici le pâtissier du mois: mr éric girerd (qui m'as fourni la photo de la page de présentation ),ce savoyard globe trotter à parcouru le monde pour faire connaitre la pâtisserie française à l'étranger ,mais aussi en homme avisé et curieux de la vie apprendre au contact des autres, c'est ce qui fait aussi la richesse du coeur ,aller à la rencontre de l'autre ,partager ,échanger ,faire une synthèse de l'humain dans sa globalité ,car le monde nous parait grand ,mais quand les hommes se ... le pâtissier à la une Thu, 01 Mar 2007 17:46:29 GMT http://patissiers.eurogoo.com/le-patissier-a-la-une-f6/eric-girerd-le-new-yorkais-savoyard-t22.htm#33 http://patissiers.eurogoo.com/le-patissier-a-la-une-f6/eric-girerd-le-new-yorkais-savoyard-t22.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/4-eme-festival-des-arts-gourmands-t19.htm Admin Tout est dit dans la présentation ,
avec la participation de stephane klein ,
rendez vous des arts du sucre ,à voir pour ceux qui aurons la chance d'y aller !! ]]> infos et liens Tue, 27 Feb 2007 12:02:31 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/4-eme-festival-des-arts-gourmands-t19.htm#28 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/4-eme-festival-des-arts-gourmands-t19.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/le-site-de-mica-patissier-t18.htm Admin voici le lien de mica ,apprenti pâtissier ,qui se lance dans l'internet ,allez faire un petit tour sur son site pour le soutenir !!!

]]> infos et liens Sun, 25 Feb 2007 20:26:49 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/le-site-de-mica-patissier-t18.htm#26 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/le-site-de-mica-patissier-t18.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/confederation-nationale-des-glaciers-t12.htm Admin http://www.artifrance.fr/cngf/10cngf.htm quelques infos sur les glaciers et la confédération ,le palmarès des mof glaciers depuis sa création ,pas beaucoup d'infos ,mais jetez y un oeil histoire de voir.]]> infos et liens Sat, 24 Feb 2007 07:48:19 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/confederation-nationale-des-glaciers-t12.htm#20 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/confederation-nationale-des-glaciers-t12.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/boulangerieeasyforumfr-t9.htm Admin un lien vers un forum de boulangers pâtissiers ,les contestataires du net ,tout ce qui ne tourne pas rond , tout ce dont on n'entends pas parler forcément ailleurs, le ton est libre,chacun se fera son opinion sur le bien fondé de leurs arguments et commentaires,mais la liberté d'expression ,et la pluralité des idées y trouveront leur place. http://boulangerie.easyforum.fr/index.htm infos et liens Mon, 19 Feb 2007 17:04:14 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/boulangerieeasyforumfr-t9.htm#10 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/boulangerieeasyforumfr-t9.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/boulangerienet-t10.htm Admin l'un des sites les plus consulté,hormis les sites officiels souvent ennuyeux
et non intéractifs ,à découvrir.http://bonneau.siteparc.fr/forums/index.php]]> infos et liens Mon, 19 Feb 2007 17:14:59 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/boulangerienet-t10.htm#11 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/boulangerienet-t10.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/un-peu-de-sucre-t8.htm Admin Depuis plus de 110 ans, la Sucrerie d’Erstein affirme son savoir-faire, innove pour maintenir la performance de ses produits et entretient la complicité avec ses consommateurs et ses utilisateurs. L’efficacité de sa structure souple concentrée sur un seul site de production, l’implication de son personnel et sa capacité d’anticipation aux changements confèrent à la Sucrerie d’Erstein les moyens de sa réussite. le rendez vous qualité c'est chez erstein,sucre ,glucose ,siroline ,staboline,etc... tout ... infos et liens Mon, 19 Feb 2007 14:34:25 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/un-peu-de-sucre-t8.htm#8 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/un-peu-de-sucre-t8.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/les-fournisseurs-t7.htm Admin www.dgf.fr/ et www.dgf.fr/francais/recettes/recetdumois.php

pour ne pas laisser dgf tout seul : www.patisfrance.net/ un des plus ancien fournisseurs]]> infos et liens Mon, 19 Feb 2007 14:26:03 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/les-fournisseurs-t7.htm#7 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/les-fournisseurs-t7.htm http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/chocolat-t6.htm Admin un lien vers le chocolat valrhona ,pour les amoureux du grand chocolat français(drômois!!) http://www.valrhona.com/fr/menu/home-gen.php3?vlang=F lien vers cacao barry ,l'autre grand du chocolat ,chacun sa marque et chacun sa façon de les travailler!! www.cacaobarry.com/ www.belcolade.com le chocolat venu d'ailleurs, à découvrir infos et liens Mon, 19 Feb 2007 14:23:33 GMT http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/chocolat-t6.htm#6 http://patissiers.eurogoo.com/infos-et-liens-f5/chocolat-t6.htm