voici la deuxième édition du dernier né de l'imagination de gabriel paillasson ,cet homme extraordinaire qui bouillonne d'idées et qui aura tant fait pour la pâtisserie et son rayonnement en france et a travers le monde ,longue vie a toi gabriel !!!!
http://www.open-france-desserts.com/2008/fr/index.php
président du jury de cette seconde édition luigi biasetto ,champion du monde 1997.